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  • 中國食品安全網:生物防腐新亮點,梅花那他霉素為食品安全帶來福音

    納他霉素,乍聽起來感覺很陌生,大多數人對其用途更是不甚了解,但它在我們的生活中卻是不可或缺,食品的防腐和保存全靠它,有了納他霉素,我們鮮美的食品才能夠保持長久而不失風味,食用起來才更加安全,這對于廠家和消費者來說都是非常好的一個福音。

    納他霉素是一種新型的廣譜、高效的天然食品防腐劑,是國際上獲得批準的抗真菌生物防腐劑,它不僅能抑制真菌,還能抑制真菌毒素的產生,在使用后不影響產品的風味,同時不易被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,因而對人體十分安全。

    區別于目前市面上所使用的化學防腐劑,生物防腐劑納他霉素有著先天的有利優勢,在人們日益重視健康和食品安全的今天,生物防腐劑以其健康、天然、綠色的特點,將更加符合人們的飲食習慣和生活方式,也會逐漸取代化學防腐劑,為人類的食品防腐的進步和安全創造嶄新的未來。

    梅花集團是一家全球領先的鮮味劑與氨基酸生產商,是食品加工領域中的重要一員,梅花著眼于食品安全,為消費者提供更加健康、綠色的產品,提供美味解決方案、提高生活檔次質量。近年來,梅花在氨基酸領域積累大量先進經驗的基礎上,經過研發人員攻克種種技術難題,運用微生物發酵法,以玉米為原料,經過多道工序制成了綠色健康的生物防腐劑——納他霉素,為推動國內食品安全建設做出巨大貢獻,為國人的身體健康提供了福祉,實現了公司里程碑式的發展與跨越。

    梅花的納他霉素憑借優質的質量和合理的價格定位,一上市便占據主流市場,成為食品防腐劑領域中的一顆閃亮的明星產品,由于納他霉素的應用范圍非常廣泛,可用于烘焙食品、啤酒、葡萄酒、果汁、軟飲料和能量飲料、水果等食品的防腐保鮮,因此,納他霉素的市場空間非常大,必將成為梅花在氨基酸領域中發力的重要一極。

    此外,由于那他霉素極少量的添加就可以產生很好的抑菌作用,同時它的使用方法也比較簡單,可以通過制成混懸液浸泡或噴灑于食品表面,如果是液體食品,更可以直接加入使用。因此,納他霉素的應用前景非常廣闊,再加上有梅花集團這樣的行業翹楚領軍,相信對消費者、對產品、對企業都能實現共贏,一定會擁有美好的未來。

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